Kalau ngomongin kuliner Jawa Barat, kebanyakan orang langsung kepikiran makanan yang “aman”, seperti lalapan, nasi timbel, atau sambal. Tapi di balik itu, ada juga beberapa makanan khas yang bisa dibilang cukup unik, baik dari bahan, tekstur, maupun cara makannya.
Menariknya, justru di situlah letak kekayaan kuliner Sunda. Banyak makanan yang mungkin terasa asing di awal, tapi punya cerita dan rasa yang kuat. Buat 7summits Travelers yang ingin eksplor lebih dalam, ini 5 makanan khas Jawa Barat yang unik dan layak dicoba.
1. Tutut — Siput Sawah dengan Bumbu Rempah
Tutut adalah siput sawah yang dimasak dengan bumbu rempah khas Sunda. Buat yang belum pernah, ini mungkin terdengar cukup ekstrem. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Biasanya dimakan dengan cara disedot langsung dari cangkangnya.
Harga: Sekitar Rp10.000 – Rp25.000 per porsi
2. Oncom — Fermentasi yang Punya Karakter Kuat
Oncom adalah hasil fermentasi yang mirip tempe, tapi dengan bahan dasar berbeda. Aromanya cukup kuat dan khas, yang tidak semua orang langsung suka. Biasanya diolah jadi berbagai menu seperti pepes atau goreng. Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan asam dari proses fermentasi.
Harga: Mulai dari Rp5.000 – Rp20.000 tergantung olahan
3. Colenak — Tape Bakar dengan Gula Aren
Colenak berasal dari kata “dicocol enak”. Makanan ini dibuat dari tape singkong yang dibakar, lalu disajikan dengan saus gula aren dan kelapa parut. Kombinasi rasa manis, asam, dan aroma fermentasi membuatnya cukup unik dibanding dessert biasa.
Harga: Sekitar Rp10.000 – Rp25.000
4. Karedok — Sayuran Mentah dengan Bumbu Kacang
Karedok sering disamakan dengan gado-gado, tapi sebenarnya cukup berbeda. Sayuran yang digunakan benar-benar mentah, bukan direbus. Bumbu kacangnya kuat dan segar, berpadu dengan tekstur renyah dari sayuran. Buat yang tidak terbiasa makan sayur mentah, ini bisa jadi pengalaman baru.
Harga: Sekitar Rp15.000 – Rp30.000
5. Surabi Oncom — Perpaduan Manis dan Gurih yang Tidak Biasa
Surabi biasanya identik dengan rasa manis, tapi di Jawa Barat ada versi yang menggunakan oncom sebagai topping. Perpaduan rasa gurih dari oncom dengan tekstur lembut surabi menciptakan rasa yang cukup “out of the box”.
Harga: Sekitar Rp5.000 – Rp15.000 per buah
Kenapa Makanan Ini Layak Dicoba?
Kuliner seperti ini bukan sekadar soal rasa, tapi juga pengalaman. Banyak dari makanan khas Jawa Barat lahir dari kebiasaan masyarakat dalam mengolah bahan sederhana jadi sesuatu yang punya karakter kuat.
Buat 7summits Travelers, mencoba makanan unik seperti ini bisa jadi cara lain menikmati perjalanan, bukan cuma melihat tempat, tapi juga memahami budaya lewat rasa.
Kalau biasanya pilih makanan yang aman, mungkin ini saatnya coba sesuatu yang berbeda. Siapa tahu justru jadi favorit baru. Info lebih lengkap mengenai WISATA JAWA BARAT Khususnya BANDUNG, bisa kunjungi tourbandung.co.id atau hubungi Whatsapp dan E-Mail kami